แอมโมเนียมอะซิเตต (Ammonium acetate หรือ CH₃COONH₄) คืออะไร?

แอมโมเนียมอะซิเตต (Ammonium acetate หรือ CH₃COONH₄) เป็นผงผลึกสีขาวที่ได้จากปฏิกิริยาระหว่างกรดอะซิติกและแอมโมเนีย ละลายน้ำได้ดี และสามารถสลายตัวเมื่อถูกความร้อนกลายเป็นกรดอะซิติกและก๊าซแอมโมเนีย มีการใช้อย่างแพร่หลายในงานวิทยาศาสตร์ เช่น เป็นสารตั้งต้นในบัฟเฟอร์ (buffer) สำหรับการวิเคราะห์ทางเคมี โดยเฉพาะในระบบ HPLC และใช้ในกระบวนการ สกัดดีเอ็นเอและโปรตีน ในสาขาชีวเคมี อุตสาหกรรมยังนำไปใช้ใน การย้อมสีสิ่งทอและเป็นวัตถุดิบของตัวเร่งปฏิกิริยา

ด้วยคุณสมบัติการสลายตัวด้วยความร้อน จึงเหมาะกับการใช้ใน ปฏิกิริยากำจัดน้ำหรือผลิตสารอินทรีย์ระเหยง่าย แม้จะถือว่าไม่เป็นอันตรายมาก แต่ควรใส่อุปกรณ์ป้องกัน เช่น ถุงมือและหน้ากาก เมื่อใช้งานในรูปแบบผงหรือปริมาณมาก

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า